Como Cozinhar Macarrão

Macarrão fazer um prato delicioso, saudável ou refeição principal. Você pode prepará-los em cinco minutos e saborear com manteiga e queijo, ou vestir-os com um molho especial quando receber convidados. Eles são maravilhosos em sopas e caçarolas também. Diferentes tipos de macarrão requerem diferentes métodos de cozimento, mas todos são igualmente fáceis de preparar. Continue lendo para aprender como cozinhar macarrão de trigo ou ovo, macarrão de arroz, macarrão de feijão mungo ou macarrão de trigo sarraceno (soba).

Cozinhar macarrão de trigo ou ovo

Cozinhar macarrão de trigo ou ovo
Leve uma panela grande de água para ferver. Encha uma panela grande e leve ao fogo alto.
Cozinhar macarrão de trigo ou ovo
Coloque uma pitada de sal na água. Isso ajuda a dar sabor ao macarrão e ajuda a ferver a água a uma temperatura mais alta, reduzindo o tempo de cozimento.
Cozinhar macarrão de trigo ou ovo
Coloque o macarrão na água fervente. Se você tiver macarrão longo e fino, como espaguete, pode ser necessário quebrá-lo ao meio para encaixar todos na panela.
  • Não adicione o macarrão até que a água ferva, ou eles ficarão encharcados e moles.
  • Adicione o macarrão suavemente para não espirrar água quente de volta na pele.
Cozinhar macarrão de trigo ou ovo
Ferva o macarrão até ficar macio. Dependendo da espessura do macarrão, pode ser necessário cozinhá-lo de 5 a 12 minutos. Leia as instruções na embalagem do macarrão para determinar a hora correta.
Cozinhar macarrão de trigo ou ovo
Teste para ver se o macarrão está pronto. Retire um macarrão com um garfo ou colher entalhada. Prove o macarrão. Deve ser macio o suficiente para mastigar com facilidade, mas ainda tem um pouco de mordida, o que significa que o macarrão está "al dente". Você também pode tentar outras maneiras de testar se o macarrão está pronto:
  • Atire um macarrão contra a parede. Se o macarrão grudar, está pronto.
  • Olhe para as extremidades do macarrão. Se eles são brancos em comparação com o resto do macarrão, eles precisam de mais tempo.
  • Segure o macarrão com um garfo. Se eles balançam facilmente para frente e para trás, terminam.
Cozinhar macarrão de trigo ou ovo
Retire o macarrão do fogo e escorra. Despeje o macarrão em uma peneira para drenar a água.
Cozinhar macarrão de trigo ou ovo
Coloque o macarrão em uma tigela e adicione algumas gotas de azeite. Mexer apenas o suficiente para cobrir o macarrão impede que grudem.
Cozinhar macarrão de trigo ou ovo
Vista o macarrão ou use-o em uma receita. Macarrão de trigo e ovo é delicioso com manteiga, azeite e sal e pimenta. Você também pode usá-los como parte de um caçarola , adicione-os às sopas ou cubra com molho de macarrão .

Cozinhar macarrão de arroz

Cozinhar macarrão de arroz
Mergulhe o macarrão de arroz seco em água fria por 30 minutos. Isso amolece o macarrão para prepará-lo para cozinhar.
  • Se você estiver usando macarrão fresco, em vez de seco, poderá pular a etapa de imersão.
Cozinhar macarrão de arroz
Escorra o macarrão.
Cozinhar macarrão de arroz
Traga uma panela de água para ferver.
Cozinhar macarrão de arroz
Adicione o macarrão à água fervente. O tempo de ebulição varia de acordo com o estilo do macarrão de arroz. Eles cozinham muito rapidamente e ficam prontos quando estão moles.
  • Macarrão de arroz em estilo palito deve ferver por cerca de 5 minutos.
  • O macarrão de arroz ao estilo aletria precisará ferver por apenas 2 minutos.
Cozinhar macarrão de arroz
Escorra o macarrão. Despeje-os em uma peneira para drenar a água quente.
Cozinhar macarrão de arroz
Sirva o macarrão. Use o macarrão na salada ou sopa. Aletria de arroz frito também é um prato popular. Esses macarrão podem ser moldados na apresentação de um ninho de pássaro quando recém-removidos do óleo quente.

Cozinhar macarrão de feijão mungo

Cozinhar macarrão de feijão mungo
Leve uma panela de água para ferver.
Cozinhar macarrão de feijão mungo
Retire a água do fogo e deixe esfriar um pouco. Macarrão de feijão mungo não deve ser fervido; eles precisam apenas de molho em água quente.
Cozinhar macarrão de feijão mungo
Adicione o macarrão à água quente. Deixe-os por cerca de 15 a 20 minutos, até que fiquem macios.
Cozinhar macarrão de feijão mungo
Escorra a água. Despeje o macarrão em uma peneira para deixar a água quente escorrer.
Cozinhar macarrão de feijão mungo
Adicione o macarrão a um prato. Estes macarrão podem ser adicionados a sopas, ensopados e frituras.

Cozinhar macarrão de trigo sarraceno (Soba)

Cozinhar macarrão de trigo sarraceno (Soba)
Deixe ferver uma panela grande com água. Adicione uma pitada de sal na água.
Cozinhar macarrão de trigo sarraceno (Soba)
Coloque o macarrão na água fervente.
Cozinhar macarrão de trigo sarraceno (Soba)
Aguarde a água voltar a ferver.
Cozinhar macarrão de trigo sarraceno (Soba)
Adicione 1 xícara de água fria à panela. Isso evita que os macarrão cozinhem demais.
Cozinhar macarrão de trigo sarraceno (Soba)
Cozinhe o macarrão até que fiquem macios. Deve levar de 5 a 7 minutos. O macarrão ainda deve ter um pouco de sabor quando terminar. Tome cuidado para não cozinhar o macarrão por muito tempo, pois eles ficam moles muito rapidamente.
Cozinhar macarrão de trigo sarraceno (Soba)
Escorra o macarrão.
Cozinhar macarrão de trigo sarraceno (Soba)
Lave-os brevemente em água fria para interromper o processo de cozimento.
Cozinhar macarrão de trigo sarraceno (Soba)
Sirva o macarrão quente ou frio. Durante o verão, os japoneses gostam de comer macarrão soba em caldo frio; durante o inverno, caldo quente é frequentemente usado. Eles são deliciosos com um molho leve e legumes ou peixe grelhado.
Se eu estiver adicionando macarrão a uma sopa, há alguma maneira de impedir que eles fiquem piegas no dia seguinte?
Macarrão geralmente continua cozinhando enquanto estiver quente. Para impedir que o macarrão fique macio, eles devem ser resfriados assim que terminar de cozinhar. Você também deve esperar até que a sopa termine de cozinhar antes de adicionar o macarrão. Lembre-se de que o macarrão que contém ovo provavelmente manterá sua forma melhor do que os que não têm.
Como sei quanto tempo leva para o macarrão de um pacote?
É indicado na parte de trás do pacote. A maioria dos macarrão instantâneo precisa de cerca de 3 minutos para cozinhar.
O macarrão pode ser encontrado em muitos lugares, incluindo as áreas de macarrão / massas / refeições rápidas de seu supermercado habitual (ou a área internacional de alimentos), supermercados asiáticos e lojas de alimentos on-line. Você também pode fazer seu próprio macarrão, como macarrão simples , Macarrão asiático ou Miojo .
O tempo que você cozinha o macarrão depende de você. Você gosta do estilo italiano? 8 minutos é o máximo. Quer menos cozido? Tente cozinhar com menos de 8 minutos. Quer que eles cozinhem demais? Passe mais de 8 minutos.
Sempre use macarrão de uma empresa de marca quando quiser cozinhar em casa ... nunca use um caldo comum, pois eles contêm substâncias nocivas.
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