Como Cozinhar Couve de Bruxelas

As couves de Bruxelas são saudáveis, deliciosas e ótimas por conta própria ou como acompanhamento. Existem várias maneiras de cozinhar couves de Bruxelas, como no fogão ou no forno. Seja qual for o método usado, cozinhar couve de bruxelas é rápido e simples.

Couve de Bruxelas cozida

Couve de Bruxelas cozida
Leve uma panela de água para ferver. Coloque uma panela grande de água no fogão, adicione uma pitada de sal e aguarde alguns minutos para que a água ferva. [1]
Couve de Bruxelas cozida
Lave as couves de Bruxelas. Execute 2 kg (0,9 kg) de couve de Bruxelas sob água corrente fria e retire as folhas amarelas.
Couve de Bruxelas cozida
Coloque as couves de Bruxelas na água fervente e cozinhe por 10-15 minutos. Cozinhe-os até ficarem macios - quando estiverem prontos, você poderá enfiar um garfo neles.
Couve de Bruxelas cozida
Escorra e tempere as couves de Bruxelas. Quando estiverem macios, tudo o que você precisa fazer é temperá-los, e eles estão prontos para comer. Tempere as couves de Bruxelas com sal, pimenta e manteiga. Depois, aproveite-os enquanto estão quentes.
  • Também é possível cozinhar a couve de Bruxelas. Vapor pode preservar a cor e o sabor melhor do que a fervura.

Couve de Bruxelas refogada

Couve de Bruxelas refogada
Lave e corte as couves de Bruxelas. Coloque as couves de Bruxelas em água fria e remova as folhas amareladas. Em seguida, corte-os ao meio, de cima para a haste, e faça uma incisão de 1,3 cm na haste. Isso ajudará o calor a penetrar nas couves de Bruxelas. [2]
Couve de Bruxelas refogada
Aqueça 1/4 de xícara de azeite em uma panela em fogo médio-alto. Verifique se a panela é grande o suficiente para acomodar as couves de Bruxelas fatiadas.
Couve de Bruxelas refogada
Coloque as couves de Bruxelas na panela com o lado fatiado para baixo e tempere-as. Tempere os brotos com sal e pimenta a gosto.
Couve de Bruxelas refogada
Refogue as couves de Bruxelas. Cozinhe-os de um lado por cerca de 5 minutos até que fiquem dourados e depois vire-os para o outro lado.
Couve de Bruxelas refogada
Despeje 1/3 de xícara de água na panela e termine de cozinhar os brotos. A água deve cobrir o fundo de toda a panela. Cozinhe as couves de Bruxelas até que o líquido tenha evaporado e elas estejam cozidas. Em seguida, jogue-os com o suco de limão e sirva-os enquanto estiverem quentes.

Couves de Bruxelas assadas

Couves de Bruxelas assadas
Pré-aqueça o forno a 204ºC. [3]
Couves de Bruxelas assadas
Lave e apare as couves de Bruxelas. Execute as couves de Bruxelas em água fria, removendo as folhas amarelas. Em seguida, corte os caules para ajudá-los a cozinhar.
Couves de Bruxelas assadas
Tempere as couves de Bruxelas em uma tigela. Regue-os com pimenta do reino, azeite e 3/4 de colher de chá. (4 g) do sal.
Couves de Bruxelas assadas
Misture as couves de Bruxelas para cobri-las uniformemente e coloque-as em uma única camada em uma assadeira. Isto irá combinar os sabores e cozinhá-los uniformemente.
Couves de Bruxelas assadas
Asse as couves de Bruxelas por 35-40 minutos ou até ficarem macias. Após 30 minutos, comece a verificar se estão macios, perfurando-os com um garfo. Agite a panela de tempos em tempos para garantir que eles cozinhem mais uniformemente.
Couves de Bruxelas assadas
Servir. Polvilhe o restante 1/4 de colher de chá. (1 g) de sal nas couves de Bruxelas e aprecie-as enquanto estão quentes.

Couve de Bruxelas refogada

Couve de Bruxelas refogada
Leve uma panela de água para ferver. Coloque uma panela grande de água no fogão, adicione uma pitada de sal e aguarde alguns minutos para que a água ferva. [4]
Couve de Bruxelas refogada
Lave as couves de Bruxelas. Coloque as couves de Bruxelas em água fria corrente e retire as folhas amarelas.
Couve de Bruxelas refogada
Corte as couves de Bruxelas. Corte-os ao meio, de cima para o caule, e faça uma incisão de 1,3 cm no caule.
Couve de Bruxelas refogada
Ferva as couves de Bruxelas por 5-10 minutos. Eles devem começar a ficar macios. Então, drene-os.
Couve de Bruxelas refogada
Adicione a manteiga, sal e alho a uma panela e aqueça os ingredientes. Adicione 2 colheres de sopa. de manteiga, 1 colher de chá. de sal e 1 dente de alho picado em uma panela. Aguarde 1-2 minutos para que os ingredientes aqueçam e o alho fique perfumado.
Couve de Bruxelas refogada
Cozinhe as couves de Bruxelas por 3-5 minutos ou até ficarem douradas. Mexa delicadamente as couves de Bruxelas para misturá-las com os outros ingredientes. Se a panela ficar muito seca, adicione outra colher de sopa de manteiga.
Posso comer couve de Bruxelas crua?
Sim, couve de Bruxelas pode ser consumida sem cozinhar. Certifique-se de escolher pequenos, jovens e frescos para o melhor sabor. Os brotos podem ser cortados em fatias pequenas e adicionados a uma salada ou polvilhados com alimentos como batatas assadas. Lembre-se de que algumas pessoas não lidam bem com açúcares não cozidos em couve de Bruxelas crua e podem sentir desconforto com o gás. Se isso acontecer com você, apenas cozinhe-os na próxima vez.
Que sabores combinam com a couve de Bruxelas?
Couve de Bruxelas vai bem com vários pares de sabores diferentes. Em particular, aqui estão algumas boas opções de sabor para combinar com couve de Bruxelas: Páprica, noz-moscada, mostarda, bacon, suco de limão, maçã, cebola, queijo, vinagre balsâmico, nozes, manteiga, ervas frescas e molho branco.
O que devo procurar ao escolher a couve de Bruxelas?
A couve-de-bruxelas deve parecer verde, ser redonda e firme ao toque. É o mesmo se eles estiverem presos ao caule ainda ou como brotos individuais. Os brotos menores são os melhores, pois são os mais doces, especialmente se você os estiver cozinhando ou fervendo. Os maiores são melhores para grelhar / refogar ou sopas. Evite brotos com folhas amareladas, manchas ou cogumelos.
Posso cozinhar couve de Bruxelas?
Sim, você pode cozinhar couve de Bruxelas. Prepare os brotos primeiro, aparando a base e retirando as folhas descoloridas do lado de fora. Lave bem. Coloque no vapor e cozinhe por cerca de 6 a 7 minutos. Retire do fogo e sirva imediatamente.
Posso cozinhar couve-de-bruxelas no microondas?
Sim você pode. Verifique se há receitas on-line com base em quantas couves de Bruxelas você deseja cozinhar.
Posso cozinhar o caule ou o caule de couve de bruxelas?
Sim, a coisa toda é comestível.
Se eu quiser adicionar queijo ao couve de Bruxelas, em que momento o adiciono?
A melhor maneira de colocar queijo nos brotos é depois de escorrê-los e eles ficarem bem quentes. Rale o queijo com antecedência e reserve à temperatura ambiente antes de colocá-lo no broto.
A que temperatura devo assar a couve-de-bruxelas?
Couve de Bruxelas assada a 400 graus Fahrenheit por 35-40 minutos. Verifique com um garfo para ternura.
Onde coloco as couves de Bruxelas na prateleira?
Como batatas e cebolas, elas adoram lugares frios e escuros; portanto, um armário escuro e fresco seria uma boa opção para couve de Bruxelas crua.
Posso cozinhar isso com óleo de milho?
Sim, ou você pode usar manteiga ou azeite, banha ou gotejamento de carne. Qualquer óleo ou gordura comestível pode ser usado.
Como mantenho a cor verde da couve de Bruxelas?
Como cozinho couves de Bruxelas congeladas em uma frigideira?
Como refogue a couve de Bruxelas congelada?
Qual a melhor temperatura para um forno duplo elétrico?
Os métodos para refogar e refogar podem parecer semelhantes, mas fornecem resultados de cozimento ligeiramente diferentes. Refogar é um método rápido de cozinhar, semelhante à fritura, em uma panela com apenas uma pequena quantidade de gordura para dourar as couves de Bruxelas e terminar de cozinhar internamente. A brasagem usa mais líquido, neste caso a manteiga derretida, que é absorvida pelo couve de Bruxelas e ainda a cozinha internamente. Como resultado, o líquido refogado é infundido nas couves de Bruxelas. [5]
Os brotos também podem ser uma adição deliciosa para crepes .
Depois de refogados, polvilhe-os com tomilho e migalhas de pão finas. Em seguida, doure-os. Isso os fará deliciosos.
Se você está procurando uma maneira saudável de cozinhar couve de Bruxelas, considere grelhando-os .
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