Como limpar uma manga

As mangas são uma deliciosa fruta tropical que exige um pouco de esforço para comer. Como a maioria das frutas, você precisará lavar bem a manga antes de comê-la. Quando estiver limpo, descubra onde está o seu grande poço dentro da manga. Use uma faca para cortá-la e corte a carne da manga que você esculpiu em pedaços. Por fim, retire as mangas, a pele não comestível e aprecie a fruta doce.

Lavando sua manga

Lavando sua manga
Segure a manga em água corrente fria da torneira. Verifique se toda a superfície está enxaguada. Você só precisa enxaguar a manga por alguns segundos, pois não vai comer a casca. [1]
  • Se você estiver preparando várias mangas, economize tempo lavando-as colocando-as em uma panela grande ou tigela e enchendo-a com água fria.
Lavando sua manga
Esfregue toda a sujeira e detritos com as mãos ou com uma escova de frutas. Se sua manga tiver manchas de sujeira depois de lavá-la, raspe-a da melhor maneira possível. Na maioria dos casos, você será capaz de remover qualquer sujeira. Se a manga estiver especialmente suja, esfregue levemente a pele com uma escova de frutas e limpe-a. [2]
  • As mangas machucam facilmente, portanto, não aplique muita pressão com as mãos ou com a escova quando estiver limpando.
Lavando sua manga
Separe a manga para que ela possa secar. A manga será mais fácil de cortar se a pele secar. As mangas podem ficar muito escorregadias quando você as abre, portanto, secar a parte externa das frutas o ajudará a segurar a manga. Também pode impedir que a faca escorregue.
  • Se você não quiser esperar que sua manga seque ao ar, coloque-a em uma toalha.

Cortando sua manga

Cortando sua manga
Segure a manga verticalmente para obter o melhor corte. Segure a manga em uma tábua de corte para que fique mais verticalmente do que horizontalmente. As mangas têm um poço grande e sólido no meio, e isso ajudará você a adivinhar onde está antes de fazer seu primeiro corte.
  • Se você está tendo problemas para determinar onde o poço pode estar, enfie a faca na manga e teste onde há resistência.
Cortando sua manga
Corte a manga ao meio no centro vertical até atingir o poço. Começando no ponto mais alto da manga, corte a fruta ao meio de cima para baixo. Sua faca deve entrar em contato com as bordas mais largas do poço. [3]
  • Você pode achar mais fácil cortar um lado da manga de cima para baixo e fazer o mesmo para o outro lado.
Cortando sua manga
Corte o caroço da manga para separá-lo da fruta. Mantenha a manga em pé verticalmente e passe a faca pela boca da manga. Tente manter a faca o mais próximo possível do poço para obter o máximo de frutos. Você vai acabar com duas metades grandes da manga e do caroço.
  • Tenha cuidado e não aplique muita força com sua faca. É quando a manga e a faca ficam muito escorregadias e você não quer se arriscar a se cortar.
Cortando sua manga
Corte a polpa da manga em segmentos sem quebrar a pele. Isso tornará a manga mais fácil de segurar e fará muito menos bagunça. Você pode cortar a manga da maneira que quiser, mas geralmente é cortada em tiras longas de cima para baixo. Como alternativa, você pode cortar a manga em cubos fazendo um padrão de grade com a faca na polpa da manga. [4]
Cortando sua manga
Descasque a pele da manga. Segure a manga com a pele contra a palma da sua mão. Em seguida, coloque uma colher entre a polpa da fruta e a pele. Use a colher para retirar a carne em um prato ou tigela. [5]
  • Você também pode usar a boca de uma aula de bebida para retirar a polpa da manga.
Se você descascar muitas mangas, poderá comprar um separador de manga. Esta ferramenta prática tem uma lâmina moldada para cortar ao redor do poço de manga de ambos os lados ao mesmo tempo. [6]
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