Como escolher uma alternativa Nutella

Pessoas de todo o mundo adoram a Nutella, com infusão de chocolate italiana. Mas, definitivamente, não é o único espalhado à base de chocolate e nozes por aí. Há várias razões pelas quais você pode considerar uma alternativa. Por exemplo, outros spreads podem ter menos açúcar, sem laticínios ou conter ingredientes orgânicos ou colhidos de forma sustentável.

Escolhendo melhores ingredientes

Escolhendo melhores ingredientes
Escolha uma alternativa com baixo teor de açúcar ou sem açúcar para uma opção mais saudável. Nutella contém 21 gramas de açúcar por porção de 32 gramas, quase a totalidade da dose diária recomendada de açúcar para uma dieta saudável. [1] Procure uma alternativa com menos açúcar ou mesmo sem açúcar.
  • Descalço e Chocolate Avelã e Chocolate Spread tem 20% menos açúcar que Nutella e muitos dos outros spreads líderes. [2] X Fonte de pesquisa
  • O Paleo Chocolate Power Fuel da Nuttzo tem apenas 2 gramas de açúcar por porção de 32 gramas. [3] X fonte de pesquisa
  • O Nutilight da Naturefood Company é uma pasta sem açúcar que contém adoçantes à base de plantas. Seus produtos também são sem glúten e sem colesterol. [4] X Fonte de pesquisa
Escolhendo melhores ingredientes
Opte por uma propagação livre de nozes para evitar possíveis alérgenos. Embora uma manteiga sem nozes possa não ser um substituto verdadeiro da Nutella, aqueles com alergia a nozes ou outras restrições alimentares geralmente ainda desejam desfrutar do sabor familiar sem os riscos. As opções incluem a propagação de chocolate do Don't Go Nuts, feita com cacau e soja torrada, e o Make Me Smile Chocolate Spread da Pascha Organics, que é livre de soja e nozes.
Escolhendo melhores ingredientes
Evite laticínios se você é vegano ou intolerante à lactose. Existem muitas alternativas sem laticínios ao Nutella, incluindo:
  • Spread de avelã Rawmio,
  • Manteiga de amendoim & Co. Dark Chocolate Dreams, e
  • Mistura de manteiga de avelã e chocolate de Justin. [5] X Fonte de pesquisa
Escolhendo melhores ingredientes
Procure opções orgânicas para evitar produtos químicos e conservantes desnecessários. Embora Nutella promova sua propagação como contendo ingredientes naturais, eles não são orgânicos. Alguns spreads semelhantes com listas de ingredientes totalmente orgânicos incluem a Avelã Orgânica da Nocciolata com Cacau e Leite e a Avelã Orgânica da Nutiva. Nocciolata também faz uma opção sem laticínios agora. [6]
Escolhendo melhores ingredientes
Considere chocolate de qualidade superior para obter mais sabor. Em vez de produtos com cacau produzido em massa com adoçantes adicionados, alguns fãs de chocolate se voltaram para barrinhas feitas com opções mais sofisticadas, como o Salted Caramel e o Pecan Chocolate Spread do Hotel Chocolat, e o Classic Jams and Chocolate Spread de Pierre Marcolini. [7]
Escolhendo melhores ingredientes
Selecione uma opção mais noz, se você preferir um spread que não seja tão doce. Você pode achar que prefere uma mistura de manteiga que enfatiza mais o sabor da avelã do que o chocolate. Nesse caso, você pode gostar da Manteiga de Avelã de Chocolate de Justin ou Barefoot e Avelã de Chocolate e Pasta de Chocolate, que se concentram mais no lado da noz da equação. [8]

Compra de produtos econômicos e ecológicos

Compra de produtos econômicos e ecológicos
Equilibre a qualidade com o preço para obter o melhor valor. Embora as alternativas de Nutella mais sofisticadas possam ser incrivelmente deliciosas, algumas também são incrivelmente caras. [9] O Olivier's & Co. L'Extreme Chocolate e Hazelnut Spread está no topo de muitos testes de sabor, mas você pagará US $ 20 por um único pote de 8,4 onças. [10]
  • Do outro lado do espectro, os caçadores de pechinchas ficaram satisfeitos com produtos como o Hershey's Spreads: Chocolate with Hazelnuts (cerca de US $ 3,49 por 11 onças), com alguns até preferindo o sabor de chocolate ao Nutella. [11] X fonte de pesquisa
Compra de produtos econômicos e ecológicos
Escolha produtos produzidos localmente para reduzir sua pegada de carbono. Embora seja apreciado mundialmente, Nutella é um produto do conglomerado alimentar italiano Fererro. Se você deseja apoiar os agricultores e produtores de alimentos locais - e você não mora na Itália - investigue algumas opções caseiras.
  • Nos Estados Unidos, incluem os produtos Rawmio, Peanut Butter & Co. e Justin's Nut Butters, entre outros. [12] X fonte de pesquisa
  • O Reino Unido é o lar do Hotel Chocolat e Waitrose, que produzem spreads semelhantes aos da Nutella. [13] X fonte de pesquisa
Compra de produtos econômicos e ecológicos
Priorizar os ingredientes do Comércio Justo para apoiar a agricultura sustentável. A certificação do Comércio Justo garante que os produtos sejam produzidos de maneiras ambientalmente sustentáveis ​​que também promovam o bem-estar dos agricultores e produtores de alimentos. [14] Por exemplo, Barefoot and Chocolate's Hazelnut and Chocolate Spread é feito com cacau, açúcar de cana e baunilha do Comércio Justo. [15]
Compra de produtos econômicos e ecológicos
Evite o óleo de palma devido a riscos à saúde e ao meio ambiente. Cerca de metade de todos os produtos embalados nos supermercados contêm algum tipo de óleo de palma, que tem sido associado ao desmatamento nos países onde é produzido. Um contaminante comum no óleo de palma refinado também foi associado em alguns estudos ao câncer. [16]
  • Em 2015, o fabricante da Nutella, Ferrero, anunciou que havia mudado completamente para o óleo de palma sustentável em todos os seus produtos, mas o óleo de palma comum ainda pode ser um ingrediente para muitos de seus concorrentes. [17] X fonte de pesquisa

Fazendo o seu próprio

Fazendo o seu próprio
Monte os ingredientes necessários. Para fazer seu próprio "Nutella", você precisará de 1 xícara de avelãs descascadas, ¾ xícara de chocolate derretido a 70%, ½ xícara de açúcar e * ½ colher de chá de sal kosher. [18]
Fazendo o seu próprio
Torradas, esfrie e misture as nozes. Pré-aqueça um forno a 350 ° F (177 ° C). Brinde as nozes em uma única camada em uma assadeira forrada por 8 a 10 minutos. Deixe-os sentar até que estejam frios ao toque. Em seguida, pique as nozes grosseiramente ou processe-as no processador de alimentos. Adicione o chocolate, o açúcar e o sal e processe os ingredientes até a mistura ficar lisa.
Fazendo o seu próprio
Use substitutos do açúcar para uma escolha mais saudável. Substitua o xarope de bordo, o mel ou o extrato de estévia por açúcar nas receitas do tipo faça você mesmo. Uma boa regra é usar três quartos da quantidade de xarope de bordo ou mel para substituir o açúcar de cana. [19]
  • No entanto, a estévia é muito mais doce que o açúcar; portanto, use apenas cerca de 1/16 da quantidade de extrato em pó ou líquido da quantidade listada de açúcar. [20] X fonte de pesquisa
Para ter certeza de que está apoiando boas práticas ambientais, procure o rótulo RSPO (óleo de palma de origem responsável) ou o rótulo Green Palm em produtos que contêm óleo vegetal.
Faça uma cobertura de chocolate saudável, sem laticínios e sem nozes com abacate. Misture a polpa de um abacate médio e maduro com 1 meia xícara de cacau sem açúcar, meia xícara de xarope de bordo, 2 colheres de chá de extrato de baunilha e uma pitada generosa de sal. Prove e adicione mais xarope, se necessário. [21]
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