Como assar biscoitos Maple Square

Esses cookies são originalmente feitos com geléia, mas podem ter um sabor ainda melhor, tornando-os com xarope com sabor de bordo. Você pode usar geleia ou nozes doces, se quiser.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (356 ° F).
Coloque em uma tigela: 2 1/4 xícaras de farinha (guarde 1/4 xícara para a etapa 7), 1/2 xícara de açúcar, uma colher de chá de essência de baunilha fina, um ovo e um pouco de sal.
Corte 200 gramas de manteiga fria em cubos pequenos e adicione-os à tigela.
Amasse em uma massa homogênea. Se a massa estiver pegajosa, adicione um pouco de farinha.
Achate 3/4 da massa em uma assadeira de 30X37cm.
Espalhe 1/2 xícara de xarope com sabor de bordo na massa.
Adicione à massa o restante 1/4 xícara de farinha e 2 colheres de sopa de açúcar. Amasse em uma massa dura e esfarele. Espalhe a massa sobre o xarope de bordo.
Asse por 35 minutos ou mais.
Quando terminar, corte rapidamente em pequenos quadrados, antes que esfrie e endureça.
Acabado.
Depois de aprender a idéia geral, você pode brincar com a massa e adicioná-la especiarias, nozes e amêndoas em pó, mudar o recheio, etc.
O tempo exato de cozedura muda de um forno para outro.
Cuidado para não se queimar quando você corta os biscoitos quentes.
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