Como Assar Tilápia Congelada

A tilápia congelada é uma ótima opção para um jantar rápido durante a semana. Misture um tempero de escurecimento rápido e cubra os filetes congelados com a fricção. Asse a tilápia até que o peixe esteja dourado e levemente crocante nas bordas. Ou cozinhe os filés congelados enquanto prepara uma manteiga dourada e um molho fácil de limão. Despeje o molho sobre o peixe antes de servir. Para uma maneira divertida de jantar, coloque a tilápia congelada em pacotes de papel alumínio junto com os legumes fatiados. O peixe e os legumes cozinham enquanto cozinham. Basta abrir os pacotes e desfrutar de uma refeição completa.

Assar Tilápia Enegrecida sem Descongelar

Assar Tilápia Enegrecida sem Descongelar
Pré-aqueça o forno a 450 ° F (232 ° C) e prepare uma assadeira. Forre a panela com papel alumínio. Regue 2 colheres de sopa (30 ml) de azeite extra-virgem sobre a folha e pincele-o uniformemente com uma escova de confeitar. Coloque a panela de lado enquanto prepara o peixe. [1]
Assar Tilápia Enegrecida sem Descongelar
Misture um tempero de escurecimento em uma tigela pequena. Lembre-se de que isso fará mais do que o necessário para a receita, mas você pode armazená-lo em um recipiente hermético por vários meses. Para o tempero, misture: [2]
  • 3 colheres (20 g) de colorau
  • 1 colher de chá (5,5 g) de sal
  • 1 colher de sopa (6,5 g) de cebola em pó
  • 1 colher de chá (2 g) de pimenta preta
  • 1/4 a 1 colher de chá (0,5 a 2 g) de pimenta caiena
  • 1 colher de chá (2 g) de tomilho seco
  • 1 colher de chá (2 g) de orégano seco
  • 1/2 colher de chá (1 g) de alho em pó
Assar Tilápia Enegrecida sem Descongelar
Enxágüe e seque a tilápia congelada. Retire 1 libra (453 g) de filetes de tilápia congelada e lave-os em água fria. Seque o peixe com papel toalha e coloque-o na assadeira preparada. [3]
Assar Tilápia Enegrecida sem Descongelar
Tempere a tilápia congelada com óleo e a mistura de escurecimento. Pincele os filés com as 2 colheres de sopa restantes (30 ml) de azeite. Tome 3 colheres de sopa (24 g) do tempero de escurecimento e polvilhe ambos os lados dos filés. Use os dedos para esfregar o tempero na tilápia. [4]
Assar Tilápia Enegrecida sem Descongelar
Pulverize a tilápia com spray de cozinha e asse por 20 a 22 minutos. Se você não tiver spray de cozinha, use uma escova para dar aos filetes uma leve camada de azeite extra virgem ou óleo de canola. Coloque o peixe no forno pré-aquecido e cozinhe-o até dourar. [5]
Assar Tilápia Enegrecida sem Descongelar
Retire o peixe e sirva com molho tártaro. Teste para ver se o peixe terminou de cozinhar, arrastando um garfo no centro de um filé. O peixe é feito se lascar facilmente. Caso contrário, devolva o peixe ao forno por mais 5 minutos. Sirva a tilápia enegrecida com molho tártaro, hushpuppies e salada de repolho. [6]
  • Leve à geladeira a tilápia por 3 a 4 dias em um recipiente hermético.

Cozinhar Tilápia Congelada com Manteiga de Limão

Cozinhar Tilápia Congelada com Manteiga de Limão
Pré-aqueça o forno a 425 ° F (218 ° C) e unte uma assadeira. Pegue uma assadeira de 22 x 33 cm e pulverize com spray de cozinha para evitar que o peixe grude. Deixe o prato de lado enquanto prepara o peixe. [7]
  • Se você não tiver spray de cozinha, pincele um pouco de manteiga derretida ou azeite de oliva no fundo do prato.
Cozinhar Tilápia Congelada com Manteiga de Limão
Bata a manteiga derretida, alho e limão juntos. Coloque 1/4 de xícara (56 g) de manteiga sem sal em uma tigela pequena para microondas. Microondas a manteiga por cerca de 30 segundos para derreter. Retire do microondas e bata em 3 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa (30 ml) de suco de limão espremido na hora e as raspas de 1 limão. [8]
Cozinhar Tilápia Congelada com Manteiga de Limão
Tempere a tilápia congelada e coloque-a na assadeira. Remova 4 filetes de tilápia do freezer e polvilhe-os com sal e pimenta a gosto. Coloque o peixe na assadeira preparada e despeje a manteiga temperada sobre ele. [9]
Cozinhar Tilápia Congelada com Manteiga de Limão
Asse o peixe por 20 a 30 minutos. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e cozinhe a tilápia até que esteja completamente cozida. Para testar se o peixe está pronto, arraste um garfo pelo centro de um filé. Se o peixe estiver cozido, ele deve lascar facilmente. Caso contrário, devolva o peixe ao forno e asse por mais 5 minutos antes de verificar novamente. [10]
  • Se você quiser usar tilápia fresca ou descongelada, reduza o tempo de cozimento para 10 a 12 minutos.
Cozinhar Tilápia Congelada com Manteiga de Limão
Decore e sirva a tilápia de manteiga de limão. Retire o peixe do forno e polvilhe com 2 colheres de sopa (7,5 g) de folhas de salsa picadas na hora. Sirva o peixe quente com fatias extras de limão, arroz cozido no vapor e legumes assados. [11]
  • Guarde o restante do peixe em um recipiente hermético na geladeira por 3 a 4 dias.

Fazendo tilápia com legumes em pacotes de papel alumínio

Fazendo tilápia com legumes em pacotes de papel alumínio
Pré-aqueça o forno a 425 ° F (218 ° C) e prepare a folha. Retire 4 folhas de papel de alumínio para trabalhos pesados ​​com 50 cm de comprimento e coloque-as na superfície de trabalho. Pulverize o lado não brilhante da folha com spray de cozinha ou pincele-os com um pouco de azeite para evitar que o peixe grude. [12]
  • Se você estiver usando papel alumínio comum, pode ser necessário dobrá-lo para que seja resistente o suficiente para conter a tilápia e os legumes.
Fazendo tilápia com legumes em pacotes de papel alumínio
Enxágüe e seque a tilápia congelada. Retire 4 filetes congelados de tilápia e coloque-os em água fria. Coloque-os em um prato e use toalhas de papel para secá-los. Se você estiver usando peixe descongelado, não precisará enxaguar e secar o peixe. [13]
Fazendo tilápia com legumes em pacotes de papel alumínio
Disponha o peixe na folha com manteiga e fatias de limão. Coloque 1 filé de tilápia congelada no centro de 1 pedaço de papel alumínio. Repita isso para cada filete. Polvilhe o peixe com sal e pimenta, de acordo com o seu gosto. Pegue 2 colheres de sopa (28 g) de manteiga e corte-as em pedaços finos. Cubra cada um dos filés com um pouco de manteiga e 2 fatias de limão. [14]
Fazendo tilápia com legumes em pacotes de papel alumínio
Misture os legumes picados com azeite e temperos. Coloque 1 abobrinha em fatias finas, 1 pimentão em fatias, 1 tomate picado e 1 colher de sopa (8,5 g) de alcaparras escorridas em uma tigela. Regue 1 colher de sopa (15 ml) de azeite sobre os legumes e polvilhe 1 colher de chá (5,5 g) de sal e 1/4 de colher de chá (0,5 g) de pimenta preta sobre eles. Mexa os legumes até que estejam combinados. [15]
  • Substitua seus vegetais favoritos por qualquer um desses listados aqui. Por exemplo, use uma abóbora de verão em vez de abobrinha ou tomate.
Fazendo tilápia com legumes em pacotes de papel alumínio
Cubra o peixe com a mistura de vegetais e sele os pacotes de papel alumínio. Coloque 1/4 de xícara (40 g) da mistura de vegetais em cima de cada filé de peixe. Dobre os dois lados mais longos do papel alumínio na direção do meio. Dobre os lados juntos para selar a folha no centro. Role as extremidades do pacote para selá-lo completamente. [16]
Fazendo tilápia com legumes em pacotes de papel alumínio
Asse os pacotes de papel alumínio por 30 a 40 minutos. Coloque cada pacote de papel alumínio diretamente na grelha do forno. Cozinhe os pacotes por 30 minutos e remova-os do forno para verificar se o peixe está cozido. Abra cuidadosamente um pacote para deixar o vapor escapar e arraste um garfo sobre o centro do filé de peixe. Se terminar de cozinhar, deve lascar-se facilmente. Caso contrário, feche novamente o pacote e coloque-o novamente no forno para cozinhar por mais 5 a 10 minutos. [17]
Fazendo tilápia com legumes em pacotes de papel alumínio
Retire e sirva a tilápia com legumes. Desligue o forno e remova todos os pacotes de papel alumínio do forno. Se você quiser servir o peixe e os legumes diretamente do pacote, coloque 1 pacote em cada prato. Deixe seus convidados abrirem seus próprios pacotes de papel alumínio. [18]
  • Transfira os restos de peixe e legumes para um recipiente hermético. Guarde as sobras por 3 a 4 dias na geladeira.
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