Como assar pão se você é cego

Fazer pão não é difícil, mas fazê-lo sem visão pode exigir habilidade. Este artigo ensinará como assar pão se você for cego.
Recolha os ingredientes. Você precisará de aproximadamente duas ou três xícaras de farinha de trigo ou de uso geral, uma xícara de água morna, um pacote de fermento ativo seco, uma pitada de sal e duas colheres de sopa de manteiga e açúcar.
Coloque a farinha em uma tigela. As medições não precisam ser precisas, mas fechar é sempre bom. Adicione o açúcar e a água em uma tigela separada e despeje o fermento por cima. mexa delicadamente e deixe agir por cerca de cinco ou dez minutos. Quando voltar, despeje a água do fermento na farinha.
Comece a amassar a massa. Polvilhe as mãos com mais farinha e comece a massagear a farinha e a água. Raspe suavemente a farinha ainda seca, sal e manteiga em direção à massa de água, empurre, enrole e massageie. Quando a massa estiver lisa e sedosa ao toque, coloque-a em uma tigela quente e levemente untada com óleo e cubra-a com uma toalha quente.
Deixe a massa crescer por cerca de meia hora a uma hora, até dobrar de tamanho, se não mais.
Amasse a massa novamente. Quando terminar, adicione mais farinha às mãos e à superfície de trabalho, remova a massa da tigela e solte-a sobre a bancada. Amasse-o algumas vezes até parecer certo, cerca de cinco minutos ou mais. Coloque-o na panela que você usará.
  • Você pode enrolar a massa em um retângulo que possa caber na panela e enrolá-la em um tubo, colocando-a com o lado da costura voltado para baixo na panela com manteiga untada ou encontre o seu próprio caminho.
Deixe a massa subir novamente, até ficar um pouco uniforme ou ligeiramente acima da borda da panela.
Asse o pão. Ligue o forno a 176 graus Celsius ou 350 graus Fahrenheit e coloque a panela na grade do meio. Feche a porta do forno e, depois de aproximadamente vinte minutos, retire a panela do forno. bata no topo do pão e depois no fundo.
Servir. Se o pão parecer oco, está feito. Transforme o pão em uma gradinha ou placa de corte e espere esfriar antes de cortá-lo. Aproveitar!
Você pode fazer uma espécie de iniciante, economizando um pouco da massa usada e mantendo-a na geladeira. Quando precisar de mais, adicione farinha e água.
A farinha de milho também pode ser usada para tirar o pó das panelas, mas não é necessário.
Se você tem deficiência visual, considere cozinhar com uma lâmpada de pescoço de ganso ao seu lado para ver com mais clareza.
Lembre-se de polvilhar as mãos para facilitar o manuseio da massa.
Tente encontrar grandes luvas para remover os alimentos, pois eles podem proteger suas mãos e braços.
Sempre use um cronômetro perceptível ao assar para poder ouvir o cronômetro disparar.
Cuidado para não se queimar ao usar o forno. Considere usar luvas compridas para proteger seus braços e mãos contra queimaduras.
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