Como assar um inhame

Inhame são vegetais nativos da África e da Ásia e são mais ricos e secos que uma batata-doce. A batata-doce é mais comum na América e na Europa. [1] Esteja você comendo inhame ou batata-doce, o cozimento é uma das maneiras mais fáceis e versáteis de cozinhá-los. É também uma maneira saborosa, mas extremamente saudável, de preparar um inhame. O inhame cozido é um prato perfeito para dietas alimentares pálidas ou limpas. Siga estas instruções passo a passo para assar um inhame.

Assar um inhame assado básico ou batata doce

Assar um inhame assado básico ou batata doce
Pré-aqueça o forno a 425 °. A batata doce e o inhame perdoam os legumes, então você pode cozinhá-los em temperaturas que variam de 375 a 450 °. Isso significa que você pode colocá-los no forno enquanto cozinha outros alimentos. [2]
Assar um inhame assado básico ou batata doce
Forre uma assadeira ou prato com papel alumínio. O inhame tende a escorrer suco de xarope, o que pode ser difícil de limpar. O revestimento da panela garante um processo de limpeza fácil.
  • Não enrole seus inhames ou batatas-doces em papel alumínio. Simplesmente coloque-os sobre o papel alumínio.
Assar um inhame assado básico ou batata doce
Lave e fure os inhames. Esfregue delicadamente os inhames em água fria. Pique cada inhame quatro ou cinco vezes com um garfo ou faca afiada. Coloque-os na assadeira.
  • Você pode regar vegetais ou azeite nos inhame, se quiser. Esfregue o óleo uniformemente sobre as peles. [3] X Fonte de pesquisa
  • Para uma variação de comida clara ou pálida, cubra a batata-doce ou o inhame em óleo de coco. [4] X Fonte de pesquisa
Assar um inhame assado básico ou batata doce
Asse por aproximadamente 1 hora. Uma vez durante o cozimento, vire-os. A batata-doce ou inhame é feita quando o inhame é macio. Toque-o com uma luva de forno e teste a suavidade. Coloque uma faca no meio da batata; deve deslizar facilmente para a batata, se estiver pronto. Se não estiver pronto, continue cozinhando. [5] Outra maneira de dizer que está feito é que o exterior ficará mais escuro quando estiver pronto. [6]
  • O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho dos inhames. Inhames maiores levarão mais tempo para cozinhar. Os inhames podem levar de 45 a 75 minutos para cozinhar.
Assar um inhame assado básico ou batata doce
Servir. Retire os inhames da panela e abra com uma faca. Sirva o inhame com pequenos pedaços de manteiga.
  • Para uma variação clara ou pálida, cubra com manteiga de coco e polvilhe com canela ou noz-moscada. Outra opção limpa é cobrir com xarope de bordo ou mel.
  • Adicione o açúcar marrom ou granulado e o tempero da torta de abóbora para obter um sabor mais doce. Adicione sal e pimenta, páprica ou cominho para um prato mais saboroso. Misture pimenta com manteiga para dar um toque de tempero. [7] X Fonte de pesquisa

Medalhão de inhame ou batata doce

Medalhão de inhame ou batata doce
Pré-aqueça o forno a 400 °. A batata-doce pode ser cozida a qualquer temperatura de 375-450 °.
Medalhão de inhame ou batata doce
Descasque e corte o inhame. Pegue 4 inhame, descasque e corte em cubos de 2,5 cm. Espalhe os medalhões em uma assadeira.
  • Uma maneira alternativa de cortar os inhame é lavar e deixar a casca nos inhame. Corte os inhame em medalhões, estreitos ou largos, conforme desejado. [8] X Fonte de pesquisa Comer a casca fornece nutrientes extras e ajuda na digestão. Apenas certifique-se de lavar muito bem se você vai comer a casca.
Medalhão de inhame ou batata doce
Regue com tempero. Primeiro, regue o óleo sobre as batatas. [9] Se você não quiser cobrir os inhames em óleo, pincele-os com manteiga. [10] Decida se você gostaria de um prato mais doce ou saboroso, ou uma mistura de ambos.
  • Para um prato mais doce, regue os pedaços de inhame com mel, canela e noz-moscada. Como alternativa, adicione açúcar marrom ou branco.
  • Para um prato saboroso, polvilhe sal, pimenta e páprica sobre os inhames.
Medalhão de inhame ou batata doce
Asse por 30 minutos. Coloque no forno. Cozinhe até ficar macio, ou os inhames começam a enrugar nas bordas. Comece a testar as batatas quando estiverem cozinhando por quinze minutos.

Inhame ou Batata Frita

Inhame ou Batata Frita
Pré-aqueça o forno a 425 °. As batatas fritas podem ser cozidas a qualquer temperatura de 375-450 °.
Inhame ou Batata Frita
Lave e corte os inhames. Como o descascamento será deixado nos inhames, lave-os bem. Corte os inhames em fatias finas.
  • Para fatias de batata em vez de batatas fritas, corte em oitavos. Os inhames terão formas longas de cunha.
Inhame ou Batata Frita
Tempere as batatas fritas. Coloque as batatas fritas em uma tigela grande ou em um saco plástico. Misture as batatas fritas com sal, pimenta e azeite.
  • Você também pode temperar as batatas fritas com outras especiarias. Experimente alho, pimentão, cominho, pimenta em pó, curry ou sal de tempero em qualquer combinação. [11] X Fonte de pesquisa
  • Para fazer as batatas fritas como um prato de comida pálida ou limpa, use óleo de coco. [12] X Fonte de pesquisa
Inhame ou Batata Frita
Coloque as batatas em uma assadeira. Espalhe as batatas em uma assadeira. Asse por 20 a 30 minutos, virando-as pelo menos uma vez durante o cozimento. Dependendo do forno, pode demorar mais ou menos tempo. Asse até que as batatas fiquem crocantes e douradas. [13]
  • Não coloque as batatas fritas muito próximas ou empilhe-as muito alto. Você quer que eles cresçam.

Assar o inhame ou batata doce no microondas

Assar o inhame ou batata doce no microondas
Asse os inhames inteiros. Se você quiser colocar o inhame no microondas, faça buracos por todo o inhame ou batata-doce. [14]
  • Se preferir pedaços de microondas, descasque e corte os inhame. Corte-os em pedaços com cerca de 2,5 cm de largura. Coloque em uma tigela para microondas.
Assar o inhame ou batata doce no microondas
Adicione tempero. Se você gostaria de adicionar tempero, coloque-o sobre o inhame antes de cozinhar no microondas. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de sua escolha.
  • Se você quiser uma batata mais doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, açúcar branco ou xarope de bordo, 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora ou canela ou noz-moscada.
  • Se você quiser uma batata salgada, adicione sal e pimenta.
Assar o inhame ou batata doce no microondas
Microondas em alta. Cubra o prato com uma tampa ou filme plástico. Microondas por 10 minutos, verificando a suavidade em 5 minutos. Continue a microondas em intervalos de 2 minutos até ficar macio.
  • Se você tiver inhame inteiro, vire-o no meio da cozedura. Se você tiver pedaços, agite o recipiente para espalhar o conteúdo.
Assar o inhame ou batata doce no microondas
Acabado.
Como cozinho batata-doce ralada?
Misture com os ovos e um pouco de óleo e farinha. Adicione sal e pimenta para salgados ou açúcar mascavo e passas para doces. Asse em uma caçarola a 350 até dourar por cima. Você também pode misturar cenouras raladas e adicionar gengibre ralado (não gengibre em pó seco).
Você pode fritar batatas fritas?
Sim, você pode fritá-los.
Esfregue os inhames assados ​​no forno com óleo vegetal, azeite ou óleo de coco para obter peles crocantes.
Tente envolver o inhame no bacon antes de cozinhar para um tratamento especial.
Cozinhar por mais de 1 hora geralmente não causará problemas com seus inhames; um pouco de tempo extra e o calor geralmente é bom.
Batata-doce e inhame são superalimentos naturais. Eles são cheios de bons nutrientes. 1 xícara de batata-doce contém 65% da sua quantidade diária de vitamina C e 700% da sua quantidade diária de vitamina A. Eles também são ricos em cálcio, folato, potássio e beta-caroteno. Eles também têm um índice glicêmico muito baixo.
Asse vários inhame ou batata doce de uma só vez. Coloque-os em sacos plásticos ou recipientes de plástico e coloque-os na geladeira para usar em receitas rápidas de almoço ou jantar durante toda a semana. [15]
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